・お店紹介 らーめん なが田
こちらのお店は亀戸商店街の中にある隠れ家的なお店です。
気をつけてないとお店の前に来ても通り過ぎてしまいそうです。
特徴は化学調味料不使用で豚骨に比重を置いたベジポタ系”ポテ”豚魚介です。
・訪問記録
昼食をこちらのお店でとることにしました。
場所は亀戸駅から明治通りを進み亀戸商店街の方に向かった所にあるようです。
商店街の方に進んで行くと。。。
全然発見できない、さすがに行き過ぎと思って戻っていくと何やら発見
メイン通りから来ると電柱の陰で見えないようになっていました。
この通りを入っていくと
倉庫みたいな建物を発見。
下に看板が有るので多分ここがお店？
まずは貼ってあるメニューを見てみると
基本つけ麺と鶏だしラーメンのようです。
では入店
中は随分殺風景なお店です。
先客は2組でしたのですぐ着席できそうでしたが
外の注意書きに最初に注文をしてお金を払ってから席に着くように
書いてあったのでまずは店員さんに注文をします。
とりあえず今回は味玉らーめんの醤油にしました。
でも券売機はよくありますが食券もなく前金は珍しい気がします。
意外に時間が掛かって10分強ぐらいで配膳されました。
醤油なのにかなり煮込んであるようで白濁しています。
まずはスープを頂きます。
かなりとろみが有るスープですが最近は凄く濃いスープが多いので
それと比べてしまうとそんなに濃いとも言えないかもしれません。
麺は中太麺ですが残念ながらスープとの相性が今一つのように感じられます。
スープ自体も麺も美味しいので相性が非常に残念です。
麺にスープがうまく絡んでいないように感じられるのはなぜでしょうか？
麺が太すぎるということでもないと思うのですが、加水率が高すぎるのでしょうか？
もう少し濃くしてつけ麺なら凄く美味しい取り合わせだと思います。
個人的な評価値
味 ★★★☆☆
接客★★★☆☆
場所★★★☆☆
という感じでしょうか
次回はつけ麺にチャレンジですね。
・お店情報
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